中酱资讯：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所与中酱集团交流合作，共探松露产业发展新篇

2024 年 12 月 27 日，冬日的暖阳慷慨地洒在大地上，为这个寒冷的季节增添了几分温暖与活力。就在这美好的日子里，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所孙达峰所长一行，莅临中酱集团进行参观考察。

中酱集团董事长朱贤兵等集团高层亲自陪同参观，以诚挚的态度迎接孙达峰所长一行。在参观过程中，朱贤兵董事长向孙达峰所长一行人详细介绍了中酱集团的基本情况与发展规划。中酱集团作为行业内的重要力量，始终秉持着创新与传承并重的理念，在复杂多变的市场环境中，不断探索企业发展的新路径，犹如一艘稳健的巨轮，在商海中破浪前行。

在谈及中酱酱油时，朱贤兵董事长如数家珍。阐述了中酱酱油的历史文化，从古老的岁月长河中追溯其源远流长的发展脉络，每一个历史节点都仿佛在诉说着一个动人的故事，让在场的每一个人都深深感受到这一传统调味品背后深厚的文化底蕴。同时，他着重强调了八卦晒场非遗手工古法的酿造技艺特色，从原料的精心挑选，到酿造过程中的精细把控，每一道工序都承载着先辈们的智慧与匠心，历经岁月沉淀，依然闪耀着独特的光芒，传承至今。

随后，众人怀着满满的期待，一同前往参观于 2024 年落成的亚洲首座松露博物馆——中酱松露博物馆。博物馆内，陈列着令人瞩目的黑松露和白松露。这些松露的重量均刷新了世界记录，堪称稀世珍宝。

在朱贤兵董事长的引领下，孙达峰所长一行沿着参观路线缓缓前行。在各个展厅里，丰富的展品、详实的资料以及现代化的展示手段，全方位展示了松露的生长环境、营养价值、文化历史以及在烹饪中的应用等方面。

参观结束后，孙达峰所长对中酱松露博物馆的建设给予了高度评价。他感慨地指出，中酱集团通过这座亚洲最大的松露博物馆，以丰富多样的展示形式，对松露文化进行了全面而深入的传播，让更多人了解到松露这一珍贵食材的独特魅力。这不仅为大众打开了一扇了解松露的窗口，更对整个松露产业的发展具有不可估量的重要意义。

此次参观考察，无疑是双方交流合作的良好开端。未来，中酱集团与中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所有望在松露的研究、开发、推广等方面展开深度合作，充分发挥各自的资源优势，携手共进，共同推动松露产业的繁荣发展，为行业发展注入源源不断的新活力。